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by anyahbingi
| 2007-07-03 20:41
6月3日日曜日、ついに子供のバレエの発表会がやってきました。
昨年に続き、今回もソロで舞台に立ちました! 朝9時から、箕面メイプルホール 楽屋入り。 メイクをして、早速、リハーサル。。 楽屋にて メイク。 オープニング、エンディングは全員でリハーサル。 開演の16時まで、続きます。 メイクを直して、衣装を着て いざ、本番へ。 舞台のソデで出番を待つ・・・。一人で大丈夫かな・・。 今回は、『眠れる森の美女 フロリナ王女のVa(バリエーション)』を踊りました。 本番には、めっぽう強い娘は、今回もきっちりキメてくれました。 年々、どんどん成長していく姿を見て、先生も『みずきちゃんは、舞台に立つと ”化け”ますよね~!舞台人ですよ。』とほめてくださいました。 秋の発表会も、今から楽しみです♪ おまけpart2。。 #
by anyahbingi
| 2007-06-05 16:55
今日、午前中、バレエのリハーサル(明日、本番!)のあと、
クッキングパパさんのご自宅へ娘と遊びによせていただきました。 以前、うちのレストランにご家族で来ていただいてから、仲良くさせていただき 今日は、ご自宅で 料理教室をしていただきました。 まずは、『海老・帆立貝・フォアグラのパイ包み アメリケーヌソース』 帆立はムース仕立てで、フォアグラも最高に美味しかったです。 フルーティな赤ワインと共に、ごちそうになりました。 アメリケーヌソース調理中。。 海老の香りがたまりません! 娘、フレンチ初体験。。 パイシートに包んで、丸く切ってマス。 次は『フォンダンショコラ』 スプーンで割った瞬間、とろけて出てきます♪♪ カップに生地をつめたところデス。。 ボールに指を突っ込んで、味見をしているのはだれ?? 自家製アンパン、クリームパン、ロールパンもいっぱいいただきました~~。 仕事で、いつもパイ包みやフォンダンショコラを見ていましたが、作り方は全然知らなくて 今日は、親子でとってもいい経験をさせていただきました。 作り方を知ることで、普段の自分のサービスの引き出しをたくさん持てることになり ますし、何より、また一段と料理やデザートが好きになりました♪ 家でも、早速作って自分のレシピに加えたいと思います。 パパさん、ご家族のみなさん ありがとうございました!! おまけ。。 #
by anyahbingi
| 2007-06-02 22:30
今日は、仕事後、三井アーバンホテル ベイタワーへ、
クッキングパパさん紹介の、『ピーロート ジャパン』のワイン試飲会に 行って来ました。。 三井アーバンは、私の職場のホテル・・・(ベイタワーではないですよ)なんですが、 ベイには行ったことがなく、少々緊張気味で行きました。 うちのホテルとは、比べ物にならないくらい綺麗!!!! 大きい!!! ゴージャス!!! 試飲会は、デパートの試飲コーナーのようなのを想像していましたが・・・・・ いえいえ、宴会場にたくさんのワインが並べてあり、円卓でイケメン担当者 (クッキングパパさんの担当者でもあります)と、1時間、ゆっくりお話しながら 飲み比べができるんです。 ピーロートは、ドイツのワイン会社で、世界各国に会社があるそうです。 今回はドイツワインから始まり、イタリア、カリフォルニア、フランス、南アフリカ、 アルゼンチン、ニュージーランド、ルーマニアのワインを頂きました♪ 極めつけは、隠しメニューの『○○○○・ワン』(フルボトルで、ウン万円します・・・) を頂いちゃいました。。。 デイリーワインとは全く格が違っていて、かなりの衝撃!!!? ほかのワインも、アロマがとても個性的に出ていて、こんなにワインって面白いんだ~ と感じました。 担当者の方に、最後に『ソムリエになりたいんですけど、おススメのスクール ご存知ですか?』とたずねると、ほかのソムリエーヌのスタッフに聞いてくださって、 即答いただきました。 また後日、詳細を教えていただけるので 楽しみで~す。 また、一歩、将来に近づいた実感をした一日デシタ。。 #
by anyahbingi
| 2007-06-01 20:56
5月27日日曜日、京都からはるばるマイミクのねいっちさん
(京都芸術短期大学時代の友人)が、だんな様と音色ちゃんと三人で、 うちのお店に来てくれました♪ 音色ちゃん、お店に入るなり スカートやブレスレットを見せてくれ、 『これ、かわいいでしょぉーーー!!!』と笑顔。。 一目ぼれしちゃいました~~ 私のお知り合いが来るということで、店長、副料理長、がんばってくれました。 副料理長は、友達が人妻だと聞いて。。早速、デザートの盛り合わせを 作って『これ、持ってってやり』と。 とっても可愛いデザートに感動! 音色ちゃんもお口のまわりを汚しながら、もりもり食べてくれました。 5月28日は、その副料理長のお誕生日でした。 昨日のお礼に、イチゴタルトを作ってプレゼントしました。 シュクレ焼き上がり:クッキングパパさんレシピ アーモンドクリーム絞り アーモンドクリーム焼きあがり 生クリームたっぷりのカスタードを絞っていちご乗せて。。。 ナパージュでつやを出して、金粉をふってみました 今回も、材料はクオカで購入。案外、安価で手に入れることができました♪ 副料理長の子供ちゃんたちに大好評だったみたいです。。 #
by anyahbingi
| 2007-05-29 23:41
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